王文梅上海医药工业研究院研究员（槟榔为什么要和叶子贝壳粉一起吃?）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南京口腔医院 王文梅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南京口腔医院 王文梅的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 王文梅上海医药工业研究院研究员
2. 槟榔为什么要和叶子贝壳粉一起吃?

一、王文梅上海医药工业研究院研究员

王文梅，一位1936年8月出生的杰出女性，现任上海医药工业研究院的研发主管和研究员。她在口腔医学领域深耕多年，以其丰富的经验和卓越的成就荣获了第五届上海市巾帼创新奖的荣誉。

王文梅的专业专长在于医学-口腔医学类，她致力于新药研发，带领团队完成了多项国家和企业的重大项目，其中包括多项已经实现产业化并产生了显著的经济和社会效益。在半合成抗生素研究方面，她更是取得了突破性成果，成功研制了具有自主知识产权的新药——头孢硫脒。这款药物的综合技术处于国际领先水平，打破了我国长期以来依赖进口和仿制头孢菌素的局面，她的这一创新成果得到了高度认可，2006年，《新头孢菌素——头孢硫脒》荣获国家技术发明二等奖，她本人是第一完成人。此外，她还主导了罗红霉素的研发和产业化，当年销售额超过亿元，为我国半合成抗生素工业的发展做出了重大贡献。

王文梅的科研成就得到了业界的广泛认可，她先后获得“天士力创新药物突出贡献奖”、“上海发明家”以及“中国医药行业十大创新人物”等称号。在个人荣誉方面，她曾被评为上海市“三八”红旗手，1994年还获得了国务院的特殊津贴，以表彰她在科研领域的杰出贡献。

二、槟榔为什么要和叶子贝壳粉一起吃?

改善口感。

贝壳粉是一种和槟榔一起来搭配的食物，主要是一起吃味道好。橄榄多酚对重金属离子的沉淀或还原作用，维护细胞膜上蛋白巯基的正常构象，可与蛋白质结合，抑制细菌和病的害，如痢疾、金葡萄球菌、流感病等，还有保护肝脏细胞，解酒，能抑制癌诱变及异质物质。

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注意事项：

不要过量食用：槟榔不同的吃法有不同的益害处，任何滋补品都不要过量食用，槟榔也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的槟榔比较合适。如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

感冒发烧、炎症、腹泻的人不宜吃：槟榔虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。

参考资料来源：

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1、改善口感

新鲜的槟榔味道是很不好的，也是会有比较涩的感觉。新鲜槟榔又苦又涩味道十分冲口，直接吃槟榔的食用口感不好，而石灰在一定程度上可以降低槟榔的苦涩感，改善槟榔的食用口感。

2、避免划伤口

槟榔会很容易划伤，会破坏口腔组织。槟榔中所含的粗纤维含量丰富，会对口腔黏膜造成一定的损伤，可能会在口腔内划出小刀口来，而石灰磨成粉后的质地较为柔软，可以起到一定的顺滑作用，进而降低槟榔的粗糙感，在一定程度上避免口腔黏膜受损。

扩展资料

槟榔会致癌

口腔黏膜疾病专家、南京市口腔医院副院长王文梅教授告诉扬子晚报记者，在口腔癌前病变当中，除了老百姓熟悉的口腔黏膜白斑，口腔黏膜红斑等，还有一种就叫口腔黏膜下纤维性变。

口腔黏膜下纤维性变是一种慢性、隐匿性、具有癌变倾向的口腔黏膜病，这种疾病和咀嚼槟榔有很大的关系，在有咀嚼槟榔习惯的台湾地区、湖南、海南等地发病率较高。

咀嚼槟榔时，槟榔纤维的摩擦会造成口腔粘膜的局部外伤和粘膜损伤。长期咀嚼槟榔，会导致损伤迁延不愈，形成局部的慢性损伤，从而引起慢性炎症、氧化作用增强和细胞增殖。研究表明，咀嚼槟榔者口腔粘膜细胞脱落频率明显增加。

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到此，以上就是小编对于南京口腔医院 王文梅的问题就介绍到这了，希望介绍关于南京口腔医院 王文梅的2点解答对大家有用。