大同整形医院，山西大同糖麻叶的做法

本文目录

1. 山西大同糖麻叶的做法
2. 大同烧麦的做法全过程

一、山西大同糖麻叶的做法

你好，我是奥斯卡炊事班老汪，糖麻叶是很多人小时候的回忆，今天给你分享小时候的味道。希望你会喜欢。

A:面粉500克2个鸡蛋260克牛奶70克胡油6克酵母粉

1.将A中配料和成面团，放在温暖的地方发酵。

2.将B配料中的红糖和水倒入锅中熬到水开糖化，倒入面粉搅匀，晾凉备用。

3.发酵好的面团擀成面片，将糖糊抹到面片上对折。

4.将对折好的面片切成自己喜欢的大小。中间切一刀，一头向里翻转一下，就可以下锅炸了，炸到上色。

6.控好油的麻片蘸着糖浆吃味道绝了。

希望对你有帮助哦，记得关注我，有更多美食视频。

二、大同烧麦的做法全过程

1、泡透糙糯米放入电饭煲中，按锅内水线加入对应比例的水；

2、在1中放入蟹味菇丁、铁棍山药丁、豆干丁、盐、鸡精；

3、另起锅烧热橄榄油，加入咖哩粉小火炒香，倒入电饭煲内，搅匀菜料，用慢煮档煲饭。

4、全麦粉、面筋粉、姜黄粉混匀，用80度热水和成烫面团，用容器盖住醒15分钟以上。

5、煲好的饭打散放凉，面团揉成条、切剂、擀成圆薄皮；

6、掌心用凹的形状托住面皮，填糯米饭馅料压实，再把填好馅未包的烧麦用虎口圈紧实，并同时用小指无名指托住烧麦底部整型，再用填馅匙压顶部使馅料平整。

7、用青豆放在包好的烧麦顶部点缀。