青海整形医院招聘？青海花花的做法

本文目录

1. 青海花花的做法
2. 青海糖酥饼做法
3. 青海糖花花的作法

一、青海花花的做法

主料：高筋面粉240克，中筋面粉200克，水170毫升，鸡蛋1个

辅料：糖4tbsp，盐1tsp，黄油20克，酵母5克，肉桂2克，红糖28克

1、面包机中加入和面的水、鸡蛋、盐、糖粉、酵母，启动和面程序30分钟，在程序开始十分钟左右以后加入软化的黄油，揉面结束后发酵50分钟。

2、面团发酵好了以后拿出来手工揉面，手粉用高筋面粉，擀成面片开始整形。

3、事先用28克红糖和2克肉桂粉混合均匀，这就是我们的肉桂糖：面包的主角。在面上撒一点水，然后把这糖撒在面片上面。

4、卷起来，拉长一点，然后竖着切一刀，分开面条。

6、封口向下盘在你喜欢的模具里，继续发酵1小时左右到满。

7、发酵的时候预热烤箱175的度，烤30分钟。

二、青海糖酥饼做法

水油皮：中筋面粉150克、猪油50克、糖15克、水50克

馅料：豆沙馅50克、蛋黄1个、白芝麻少许

1、做水油皮，中筋面粉加糖、水和猪油拌匀，捏成团，松弛20分钟；

2、做油酥，低粉加猪油拌匀，揉成面团；

3、豆沙馅分成数个小剂子，搓圆；

4、水油皮和油酥面团分别分成小剂子揉圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；

5、油酥包入油皮中搓圆，擀成牛舌状卷好，松弛15分钟；

6、面团擀圆，包入豆沙馅，收口压扁，用刀切成五个大小相同的扇形块，捏成梅花花瓣状，放入烤盘；

7、糕点表面刷一层蛋黄液，撒上少许白芝麻，放入烤箱中层；

8、上下管180度，烘烤30分钟左右，烤至颜色金黄即可。

三、青海糖花花的作法

1.在普通发面里卷进菜籽油，抹上红曲、姜黄、香豆等民间食用色素。

2.再层层叠叠地卷成面团，揉成和焜锅大小相似的圆柱状，放入焜锅内。

3.然后将焜锅埋入用麦草为燃料的炉膛或炕洞内的火灰